Najbolji burgeri na svijetu u 2024. i 2025. godini
Malo je jela koja u sebi nose toliku dozu jednostavnosti, a istovremeno pružaju beskrajne mogućnosti za kreativnost i uživanje – a burgeri su upravo to! Ova topla, mirisna kombinacija mesa, peciva i dodataka postala je globalni simbol utjehe i okusa, koji nas prati kroz brze ručkove, večernja druženja i gurmanske trenutke.
Njihova priča počinje krajem 19. i početkom 20. stoljeća, kada su doseljenici iz Njemačke u Ameriku donijeli ideju “Hamburg steaka”. Tamo je nastao današnji burger – jelo koje se brzo proširilo zahvaljujući jednostavnosti pripreme, sočnosti i mogućnosti prilagodbe svakom ukusu i načinu života.
Danas su burgeri svugdje – od šarmantnih uličnih štandova do elegantnih restorana visoke kuhinje. Čak i kod nas, u Hrvatskoj, sve veći broj burger lokala i popularni Burger Festival svake godine okupljaju istinske zaljubljenike u ovu kulinarsku poslasticu.
Gdje je najbolji burger na svijetu?
Iako su burgeri najpoznatiji kao američki klasik, titulu najboljeg na svijetu danas nosi nešto sasvim drugačije – jedan čudesni lokal u srcu sunčane Valencije. Riječ je o Hundred Burgers, lancu koji je za kratko vrijeme postao pravi svjetski fenomen.
Njihovu priču pokrenuli su prijatelji Alex González-Urbón i Ezequiel Maldjian, koji su 2020. godine, nakon putovanja kroz čak 22 zemlje i degustacije više od 300 burgera, odlučili stvoriti svoj – savršeni burger. I uspjeli su. Njihova vizija je nadmašila očekivanja, pa su već dvije godine zaredom prema prestižnom vodiču The World’s Best Burgers proglašeni najboljima na svijetu – ispred čak i legendarnog američkog tržišta.
Šta čini njihove burgere posebnim?
Sve kod njih miriše na kvalitet i posvećenost. Koriste dugo odležano meso prestižne galicijske pasmine Rubia Gallega, koje svakodnevno sami melju za maksimalnu svježinu. Svako jutro peku svoja vlastita demi-brioche peciva, savršeno meka, mirisna i prozračna.
U njihovim kuhinjama nastaju i svi umaci – uključujući i čuveni “mum’s” BBQ umak, dok dodatke poput karameliziranog luka i kreme od camemberta pripremaju s jednakom ljubavlju i pažnjom.
“Singular” – burger koji je pokorio svijet
Njihov najpoznatiji burger, naziva “Singular”, sadrži dry aged govedinu, cheddar sir, “mum’s” BBQ umak, neodoljivo hrskavu slaninu, karamelizirani luk i kremastu camembert kremu. Ovaj burger ne samo da osvaja nepce, već je i dva puta zaredom ponio laskavu titulu Najbolji burger na svijetu – 2024. i 2025. godine.
Lanac trenutno ima četiri restorana u Valenciji i tri u Madridu, a njihova strast za inovacijom se ne zaustavlja. Svakog mjeseca predstavljaju novi burger, a sve novosti redovno dijele sa svojom zajednicom na Instagramu.
Možda ste mislili da je najbolji burger tamo negdje daleko, u New Yorku ili Chicagu. No, ponekad se svjetska čuda kriju baš tamo gdje ih najmanje očekujete – u mirisnoj kuhinji dvojice prijatelja koji su slijedili svoju strast.
